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ブランデーリンゴケーキ

果実酒用ブランデーで、ちょっとずつ漬けてみています。

レモン、リンゴ、さくらんぼ、枇杷の種。

数ヶ月漬けたら果実を取り出します。
レモンは絞ってブランデーと一緒に炭酸で割って飲みました♪
ほんのり苦味があるんだけど、これがまた良い*^^*

今度はリンゴ。
これはケーキにしたら美味しいと思うんだ!と、漬けた頃から楽しみにしていて。
ちょっと漬けすぎ??という最近、やっとケーキにしました。

b_20130622212539.jpg


ブランデーがボワっと香ります・・・・
ブランデーを吸いすぎたリンゴが、、ちょっと香りすぎです(汗)


美味しいんですよ、基本的に。

リンゴをもうちょっと小さく切った方が良かったみたい。

バニラアイスを添えたら、とっても合いそうだ♪


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